En España, especialistas en salud dental descubrieron una bacteria que es capaz de prevenir el problema dental más común entre la población mundial: la caries. El presidente del Colegio de Odontólogos de Valencia, Enrique Llobell, calificó a este hallazgo como "el mayor avance de la odontología en la historia".
El equipo de científicos de la Fundación para el Fomento de la Investigación Sanitaria y Biomédica de la Comunidad Valenciana (Fisabio), de Valencia, España, dirigido por el investigador Alejandro Mira, ha determinado que la nueva especie de bacterias denominada 'Streptococcus dentisani' trabaja como un 'escudo' contra la dolencia.
Según explica Mira el microorganismo crea a su alrededor una zona de protección con una sustancia especial que no deja crecer a las bacterias causantes de la caries. El experimento ha demostrado en la práctica que el 'Streptococcus dentisani' reduce entre tres y diez veces la producción de ácido [el ambiente favorable para la vida de las bacterias de la caries] sobre la placa dental.
Los autores del hallazgo ya lograron patentar el uso de la nueva bacteria anticaries en la Consejería de Sanidad de la Comunidad Valenciana, y ahora están buscando una salida comercial en empresas del sector alimentario y de productos de higiene dental.
