Durante su reciente participación en el programa 'Médico en Familia', que también se transmite por el canal de YouTube Tartaglione Salud, el experto culinario argentino Rodo Reich exploró las delicias de la cocina peruana, desde su famoso ceviche hasta la refrescante chicha morada.
Además, destacó la popularidad de Lima como centro gastronómico, a donde llegan turistas de todo el mundo para degustar platos en restaurantes de renombre internacional. “Muchos toman vuelos solo para experimentar la cocina peruana en su máxima expresión”, añadió.
DEL PERÚ PARA EL MUNDO
Uno de los puntos culminantes de su presentación fue la elaboración de la chicha morada. Este brebaje, preparado con maíz morado cocido con canela, clavo de olor y cáscara de piña, se sirve frío y con un toque de limón.
Reich destacó las cualidades de esta bebida: “Es refrescante, sabrosa y, sobre todo, mucho más saludable que cualquier gaseosa”, afirmó.
