Nuestro país es uno de los principales y más importantes exportadores de quinua a nivel mundial. Nuestro grano andino es de los más solicitados en gran mayoría por el mercado europeo.
Y es que la quinua tiene un alto valor nutritivo. Por su alto contenido de fibra, favorece el tránsito intestinal, estimula el desarrollo de bacterias benéficas y ayuda a prevenir el cáncer de colón.
La amplia variabilidad de la quinua le permite adaptarse en diversos ambientes ecológicos y es capaz de hacer frente a cambios de temperatura (8 grados bajo cero hasta los 38 grados centígrados).
Estos y más detalles podrá verlos en el siguiente video...
