El señor José Antonio Leandro Acuña, quien ahora es conocido como el ‘Rey de la Papa Rellena’, recuerda con nostalgia sus inicios, destacando que él comenzó su camino emprendedor vendiendo sus productos en una fuente en las calles de Magdalena.
“Ya tengo 20 años trabajando aquí, produciendo la papa rellena con mucho cariño para todo el público (…) yo empecé trabajando con las papas rellenas caminando por las calles con mi fuente, no tenía carretilla, caminaba y daba toda la vuelta al mercado de Magdalena”, señaló el ‘Rey de la Papa Rellena’, quien destaca que parte del secreto de su éxito en la preparación de este potaje es el relleno.
El emprendedor también reveló los días que tiene más clientes son los fines de semana, precisando que los sábados puede llegar a vender más de 700 papas rellenas.
¿CUÁNTO CUESTAN?
Además de su sazón, este negocio cuenta con módicos precios desde 4,5 soles la papa rellena clásica, 7 soles la grande y 10 soles la ‘Rey’.
