En la institución educativa N° 11039 de Chota, en Cajamarca, se reportó una denuncia de una madre de familia sobre la presencia de gusanos en el interior de latas de atún que, presuntamente, iban a ser destinadas a la alimentación de los estudiantes.
Tras el hallazgo, la madre de familia comunicó lo ocurrido a la dirección del plantel educativo y solicitó que se adopten las medidas correspondientes: “Como madre de familia estamos realmente preocupados”, señaló.
PADRES EXIGEN INVESTIGACIÓN EXHAUSTIVA
De acuerdo a otra madre, se estaría intentando minimizar esta situación. Este hecho ha despertado la preocupación de las familias ante la posibilidad de que los productos en esas condiciones lleguen a ser consumidos por los estudiantes.
“Exigimos la investigación de este caso y que se tenga que sancionar al que se tenga que sancionar”, manifestó otro padre de familia. Los tutores esperan que este caso sea investigado y que se refuercen los controles para evitar que productos en mal estado pongan en riesgo la salud de los niños.
PAE CONFIRMA QUE NINGÚN ESCOLAR CONSUMIÓ LA CONSERVA REPORTADA EN CHOTA
El Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) informó que ningún escolar consumió la conserva de pescado vinculada al reporte de la presunta presencia de larvas en la Institución Educativa N° 11039, ubicada en Chota, Cajamarca.
De acuerdo con la información recabada, la conserva fue recibida por una madre de familia, quien la abrió en su domicilio y posteriormente trasladó el producto a la institución educativa, donde se comunicó lo ocurrido. El producto corresponde a una conserva de pescado en aceite vegetal, marca Yanira, del lote N° 6CMFBM-AFP:060426-FV:060430.
Tras conocer el caso, personal de la Unidad Territorial Cajamarca 2 del PAE acudió a la institución educativa para brindar orientación a los padres de familia y al Comité de Alimentación Escolar (CAE), así como realizar la evaluación física y sensorial de seis muestras del producto. En las muestras examinadas no se observó la presencia de larvas, parásitos, insectos ni cuerpos extraños. Estos resultados se limitan a las muestras evaluadas y no permiten determinar, por sí solos, el origen de lo reportado.
Como parte de las acciones de seguimiento, el PAE solicitó a la autoridad sanitaria competente, SANIPES, realizar las verificaciones correspondientes y comunicar los resultados de la evaluación. Asimismo, informó a la UGEL Chota sobre las acciones realizadas y solicitó fortalecer la orientación a las instituciones educativas en materia de recepción, almacenamiento, conservación y vigilancia de los alimentos.
De manera complementaria, el programa dispuso reforzar las inspecciones y la verificación de los lotes de alimentos durante las actividades de vigilancia y liberación, con el propósito de identificar oportunamente cualquier situación que pudiera comprometer su calidad e inocuidad.
