El presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan), Pío Pantoja, se mostró aliviado por el desbloqueo de carreteras, debido a que los panetones preparados podrán ser trasladados a diferentes partes del país a puertas de Navidad. "Casi el 90% se produce en Lima", indicó.
Por otro lado, enfatizó que el precio del pan se mantiene, pese a que otros productos están al alza. "Hay que aclarar que el pan sigue siendo el alimento preparado más económico de todos los alimentos de la canasta alimenticia peruana. El pan subió menos", indicó a Buenos Días Perú.
"Ahora que los alimentos agrícolas siguen subiendo, el pan se mantiene", agregó. Pantoja señaló que el abastecimiento de trigo y precio del dólar se mantienen, esto hace que el precio del pan tenga estabilidad.
También recomendó que el pan no debe pesar menos de 40 gramos, lo que garantiza la calidad de este producto.
