“El pan es de Dios”, dice un antiguo refrán, refiriéndose a uno de los alimentos que acompañan a la humanidad desde tiempo inmemorables. Y es que, el pan es un alimento que prácticamente nos acompaña a todos desde que venimos a este mundo.
El pan es un alimento tan completo y extendido a lo largo del mundo, y es que según la ciencia el consumo de este a diario puede ayudar a frenar el envejecimiento celular al contener propiedades antioxidantes. Además, fortalece el sistema nervioso y fomenta la concentración.
Panaderías elaboran panes en pésimas condiciones
La producción de pan, es el conjunto de transformaciones que se realizan sobre materias primas como: harina de trigo, sal, azúcar, levadura, entre otros y de manera correcta y planificada dentro de todas las medidas de salubridad, de esa forma se trabaja para obtener un determinado producto final de excelente calidad.
Pero te imaginas poner el pan en la mesa para tu familia y encontrar algo desagradable en ellos, en esta crónica de Al Sexto Día se encienden las alarmas, ya que, desde el distrito de El Rímac, serás testigo de la clausura de panaderías por trabajar el pan de cada día en un deplorable estado de salubridad.
