Al norte del Perú, en la playa Los Órganos, cada vez se hace más popular una nueva ruta turística culinaria: preparar ceviche en altamar. Como comenta el pescador Jesús Heche, el mejor ceviche se prepara “del mar a la olla”. Al Sexto Día y su equipo fueron en busca del ceviche más sabroso y lo encontró.
Una de las mejores manos para preparar ceviche, según los comensales, es Ariela Benites, esposa de Jesús. Para ella, el secreto para elaborar este exquisito platillo es que se prepare fresco. Pero esta no es una costumbre nueva, sino que es aprendida de los padres y abuelos.
Le invitamos a ver en la siguiente nota la manera de preparar el mejor ceviche en altamar.
